Centennial Shenchu Wine Originální čínské Baijiu.
Podle záznamů "China Kweichow Moutai Distillery Co., Ltd." Hua Lianhui založil "Chengyu Shaofang" v prvním roce Tongzhi v dynastii Qing (1862).
V pátém roce císaře Guangxu z dynastie Čching (1879) Wang Lifu a další tři společně založili Rongtaihe Shaofang, který byl později přejmenován na „Ronghe Shaofang“.
V roce 1929 Zhou Bingheng investoval do výstavby „Hengchang Shaofang“ a později Lai Yongchu koupil „Hengchang Shaofang“, který byl v roce 1941 přejmenován na „Hengxing Shaofang“.
"V roce 1929 Huang Shen, rodák z Andi, okres Jinsha, najal Liu Kaitinga, lékárníka Moutai Qu, aby uvařil víno s příchutí Moutai a založil vinařství."Svět to nazýval „Shenchu Doujiu“ a „Doujiu“, protože to bylo první pivovarské vinařství v okrese Jinsha a později bylo nazýváno „JinshaGu Liquor“.